Bien plus qu’un simple besoin physiologique, l’alimentation touche autant à la santé, à l’environnement et au plaisir qu’elle est un phénomène social, culturel et économique.
Dossier
26.02.2026
Vagues, subjectives, difficilement réfutables… Les informations floues biaisent le débat public et laissent prospérer fake news et manipulations. Le projet de recherche TrustedNews développe des outils numériques pour aider journalistes et experts à...
Article
25.02.2026
Mélanger une pâte à gâteau, réussir une recette de cuisine ou découper une bûche de Noël. Ces scènes du quotidien en cuisine dissimulent des concepts informatiques et mathématiques complexes, à découvrir dans l’exposition « Dans ma cuisine ».
Article
23.02.2026
Nos sujets
Article
31.10.2025
Si les animaux ont une sensibilité, comme le montre depuis peu la recherche, qu’en est-il de leur attitude face à la mort ? Dans un récent ouvrage, la biologiste Emmanuelle Pouydebat révèle les...
Article
30.10.2025
Les chauves-souris ne sont pas seulement la mascotte d’Halloween, elles sont aussi un modèle unique de tolérance et de résistance virale.
24.10.2025
Aux portes de Bordeaux, les sangliers s’invitent en ville, provoquant inquiétude, dégradations et débats politiques. Dans ce reportage avec Le Monde, une équipe du CNRS enquête : par où...
Vidéo
15.09.2025
Parler nous semble aussi naturel que respirer. Pourtant, la voix met en jeu des mécanismes encore pleins de secrets. Des chercheurs s’attellent à les percer en recourant à la physique et à l’...
Vidéo
29.08.2025
En ville, lors des canicules, quelles plantes sont nos meilleures alliées pour créer des îlots de fraîcheur ? Dans cette vidéo diffusée avec Le Monde, un écologue teste prairies fleuries, espèces...
Article
08.08.2025
Série d’été « Océan » 3/5 – Les oiseaux marins sont directement affectés par les changements globaux touchant les océans. Ils sont victimes des différentes pollutions, subissent de plein fouet les...
01.08.2025
Série d’été « Océan » 2/5 – Régulateur du climat mondial, l’océan absorbe chaleur et dioxyde de carbone, notamment celui émis par les humains depuis l’ère industrielle. Ce rôle vital est menacé par...
25.07.2025
Série d’été « Océan » 1/5 – L’océan recèle encore bien des mystères, tant sur son fonctionnement que sur celui des espèces qu’il abrite. Dans leur quête de connaissance, les scientifiques ciblent...
Diaporama
08.07.2025
Dans le sud de la France, la rapidité du dérèglement climatique a des conséquences directes sur les massifs forestiers. Afin de mieux comprendre les mécanismes en jeu, les scientifiques étudient les...
Article
07.07.2025
Avec le réchauffement climatique et l’intensification des activités humaines, les épisodes de prolifération de phytoplancton (les blooms) s’intensifient dans les lacs et les mers. Leurs conséquences...
27.06.2025
« Les Dents de la mer », de Steven Spielberg, revient dans les salles de cinéma 50 ans après sa sortie. Spécialiste des requins, Éric Clua évoque la représentation négative des squales dans le film...
18.06.2025
Des chercheurs ont montré que les chiens se sont installés dans les premières sociétés agricoles d’Amérique centrale et du Sud voilà plus de 5 000 ans. Mais l’arrivée des Européens a tout bouleversé...
